Corresponding Author

Laboratorio de Ecofisiología Tecnológica, Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), San Miguel de Tucumán, Argentina

Facultad de Ciencias Naturales e IML, Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina

Correspondence

Carina P. Van Nieuwenhove, Laboratorio de Ecofisiología Tecnológica, Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Chacabuco 145, 4000 San Miguel de Tucumán, Tucumán, Argentina.

Email: carina@cerela.org.ar